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La Pizzeria dell'Osteria
Giovanni & Barone

Il Luogo Ideale per gli Amanti della Pizza

All’Osteria Pizzeria Giovanni & Barone, la nostra passione per la pizza si riflette in una selezione che va oltre il semplice concetto di cibo: ogni pizza è un’opera d’arte culinaria.

Il nostro impegno si riflette nella scelta di materie prime eccellenti, come la farina di tipo '0' e '1' ricca di crusca del Molino Pizzuti, utilizzata dal nostro Maestro di Arti Bianche per creare un impasto leggero e digeribile. Completiamo il tutto con ingredienti selezionati come salumi siciliani, San Marzano DOP, mozzarella Sabelli e prosciutto cotto Branchi.

SCOPRI LE PIZZE

Il Luogo Ideale per gli Amanti della Pizza

Se siete appassionati di pizza e volete esplorare nuovi sapori senza rinunciare alla tradizione, la nostra pizzeria è il luogo perfetto per voi. Qui, ogni morso è un viaggio attraverso i sapori, che rende omaggio alla ricca eredità della pizza italiana, pur offrendo un’esperienza moderna e unica.

Venite a scoprire la nostra offerta e lasciatevi conquistare dalla qualità e dalla passione che mettiamo in ogni pizza.

Qualità e Tradizione:

Gli Ingredienti del Successo

Le nostre si distinguono per l'impasto contemporaneo, frutto di tecniche innovative e di una profonda conoscenza della tradizione. Offriamo un menu che soddisfa ogni palato, spaziando dalle classiche pizze tradizionali, amate per la loro semplicità e autenticità, alle creazioni gourmet che sperimentano con sapori nuovi e inaspettati e danno vita a una pizza che conquista prima gli occhi e poi il palato. È un’ esperienza che celebra il gusto e la tradizione, con un tocco di innovazione

SCOPRI IL RISTORANTE

Menù Pizze

Le Classiche

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Olio Evo Basilico

8€

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede: in uscita Acciuga del Cantabrico Olio Evo Basilico

10€

Romana

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede: in uscita Prosciutto Cotto Branchi 60

Olio Evo Basilico

11€

Quattro Gusti

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Funghi Cremini Carciofi Grigliati Olio Evo Basilico

12€

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Funghi Cremini Carciofi Grigliati Olive Taggiasche Salsiccia “Pasqualora” Olio Evo Basilico

13€

Le Classiche

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Olio Evo Basilico

8€

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede: in uscita Acciuga del Cantabrico Olio Evo Basilico

10€

Romana

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede: in uscita Prosciutto Cotto Branchi 60

Olio Evo Basilico

11€

Quattro Gusti

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Funghi Cremini Carciofi Grigliati Olio Evo Basilico

12€

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Funghi Cremini Carciofi Grigliati Olive Taggiasche Salsiccia “Pasqualora” Olio Evo Basilico

13€

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Spianata Calabrese

Filamenti di Peperoncino Disidratati Olio Evo Basilico

11€

Pizza Gino

Crema di Parmigiano Fior di Latte Mastro Archimede Piacentino Ennese Gorgonzola Gustosa Ricotta Olio EVO

13€

Parmigiana

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Melanzana fritta a fette

Scaglie di Parmigiano 24 mesi Olio Evo Basilico

11€

Pizza Peppone

Bufala Sabelli affumicata Friarielli Salsiccia pepe semi di finocchietto Olio Evo all’Aglio

Scaglie di Peperoncino Olio EVO Basilico

12€

Vegetariana

Fior di Latte Mastro Archimede Verdure Grigliate -Melanzana Zucchine Funghi Peperoni- Olio EVO Basilico

10€

Le Specialità

Pizza Gaetano

Crema di Zucchina Genovese Bufala Sabelli: in uscita Salmone Affumicato Lamelle di Mandorla cruda Zeste di Arancia Olio Evo Basilico

15€

Pizza Serafino

Picchio Pacchio Capperi: in uscita Bottarga di Tonno Rosso di Aspra Datterino Giallo semi dry aromatizzato agli Agrumi Olio Evo all’Aglio Basilico

15€

Pizza Ciccio

Salsa di Datterino Giallo Bufala Sabelli: in uscita Filetti di Tonno di Aspra Ciliegino Rosso Cipolla di Tropea Caramellata Terra di olive Nere Emulsione di Mentuccia Piperita Olio Evo

15€

Pizza Pietro

Fior di Latte Mastro Archimede Melanzana fritta Cubetti di Spada Pesto di Menta e Datterino Rosso Olio EVO

13€

Le Specialità

Pizza Gaetano

Crema di Zucchina Genovese Bufala Sabelli: in uscita Salmone Affumicato Lamelle di Mandorla cruda Zeste di Arancia Olio Evo Basilico

15€

Pizza Serafino

Picchio Pacchio Capperi: in uscita Bottarga di Tonno Rosso di Aspra Datterino Giallo semi dry aromatizzato agli Agrumi Olio Evo all’Aglio Basilico

15€

Pizza Ciccio

Salsa di Datterino Giallo Bufala Sabelli: in uscita Filetti di Tonno di Aspra Ciliegino Rosso Cipolla di Tropea Caramellata Terra di olive Nere Emulsione di Mentuccia Piperita Olio Evo

15€

Pizza Pietro

Fior di Latte Mastro Archimede Melanzana fritta Cubetti di Spada Pesto di Menta e Datterino Rosso Olio EVO

13€

Pizza Mimmo

Salsa di Ciliegino Giallo Bufala Gambero Rosso Locale Datterino Zeste di Lime Olio Evo Basilico

15€

Pizza Giovanni

Bufala Sabelli Cipolla Olive Taggiasche: in uscita Katsuobushi di Tonno Olio EVO

16€

Pizza Barone

Bufala Sabelli Porcini: in uscita Carpaccio di Tartufo Nero Speck croccante Olio EVO

16€

Pizza Cosimo

Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Crudo Pesto di Pistacchio Pecorino Olio EVO

16€

I nostri Sfincioni

Baariotu

Mollica Fresca Tuma Cipolla stufata Acciughe Ricotta Cacio Cavallo Olio Evo Origano

11€

Palermitanu

Salsa di Pomodoro San Marzano DOP Cipolla stufata Acciughe Cacio Cavallo Mollica “Atturrata” Olio Evo Origano

10€

Per i più piccoli

Pizza Maja

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Patatine Fritte Wurstel Artigianale Olio Evo

9€

Pizza Fanny

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Wurstel Artigianale Olio Evo

12€

I Padellini

Rosanna

Stracciatella Mortadella Pesto e Granella di Pistacchio Siciliano Olio EVO Basilico

16€

Beata

Stracciatella Gambero Rosso Locale Zeste di Lime Olio EVO Basilico

16€

Simona

Stracciatella Prosciutto Crudo Marmellata di Fichi Noci Olio EVO Basilico

Osteria

Stracciatella Ciliegino Giallo Ciliegino Rosso Confit Filetti di Acciughe del Cantabrico Marmellata di Cipolla Piatta Siciliana lamelle di Mandorla Zeste di Lime Olio EVO Basilico

16€

I nostri Sfincioni

Baariotu

Mollica Fresca Tuma Cipolla stufata Acciughe Ricotta Cacio Cavallo Olio Evo Origano

11€

Palermitanu

Salsa di Pomodoro San Marzano DOP Cipolla stufata Acciughe Cacio Cavallo Mollica “Atturrata” Olio Evo Origano

10€

Per i più piccoli

Pizza Maja

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Patatine Fritte Wurstel Artigianale Olio Evo

9€

Pizza Fanny

Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Wurstel Artigianale Olio Evo

12€

I Padellini

Rosanna

Stracciatella Mortadella Pesto e Granella di Pistacchio Siciliano Olio EVO Basilico

16€

Beata

Stracciatella Gambero Rosso Locale Zeste di Lime Olio EVO Basilico

16€

Simona

Stracciatella Prosciutto Crudo Marmellata di Fichi Noci Olio EVO Basilico

16€

Osteria

Stracciatella Ciliegino Giallo Ciliegino Rosso Confit Filetti di Acciughe del Cantabrico Marmellata di Cipolla Piatta Siciliana lamelle di Mandorla Zeste di Lime Olio EVO Basilico

16€

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ORARI DI APERTURA

Lunedì: Chiuso
Mar - Sab: 20:00 - 23:00
Domenica: 12:45 - 15:00 20:00 - 23:00

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